вторник, 11 июня 2013 г.

Маковый вишневый пирог и 1-ая годовщина! / Cherry Poppy seed cake and the 1-st Anniversary!

Вот и прошел, даже нет, не так, - пролетел год и Eat Me! празднует первую годовщину своего существования. Можно этот год измерить в цифрах: 93 поста, более сотни читателей, 50 тысяч просмотров. А можно оглянуться назад и увидеть тот отрезок пути, что уже пройден и те умения и навыки, полученные во время приготовления, съемки и написания постов, тех людей, с которыми познакомился и тех друзей, что приобрел. За этот год я много узнала нового о кулинарии, о фотографии и о самой себе; за этот год я сделала большой шаг на дороге саморазвития. Но главное на этом пути помнить, что нет конечной точки и пункта назначения, есть лишь сама дорога, полная новых вызовов, знаний и достижений - в этом и есть суть блогинга. 
P.S. Хотела бы также поблагодарить сайт Varosh, который подготовил замечательный материал о моем блоге, и в частности Росану и Сережу за чудесно проведенное время, душевный разговор и веселую съемку.

In English
A whole year has passed and Eat Me! is celebrating its first anniversary. We can measure this year in numbers: 93 posts written, more than 100 followers, 50 thousand page views. But we can turn back and see the way that is travelled and the skills obtained when cooking, photographing and writing the posts, the people I got acquainted with and the friends made. For this year I learned a lot on baking, photography and myself; for this year I made a big step on the road of self-development. But the main thing on this road is to remember that there is no point of destination but there is only a road full of new challenges, new knowledge and achievements. This journey itself is the main point of blogging.
P.S. I'd like to thank the site Varosh for the wonderful article devoted to my blog and Rosana and Serezha in particular for the lovely time spent, a hearty conversation and a funny shooting

Scroll down to find a recipe in English

По этому поводу хочу предложить рецепт одного из самых любимых моих пирогов - макового пирога с вишней. Он настолько летний, освежающий, сочный и "вишневый", что вам точно захочется его повторить еще до того как все съедите.

Маковый пирог с вишней
Источник рецепта: адапт. с сайта Edimdoma

Ингредиенты: 
Для формы 20 см
150 гр сливочного масла (комн. температуры);
150 гр коричневого сахара;
250 гр муки;
10 гр разрыхлителя;
4 яйца;
120 гр мака;
1 ч.л. экстракта ванили;
50 мл молока;
1 кг вишен (очищенных от косточки);
Для подачи: 
взбитые сливки.

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом и застелите пергаментом 20-см форму для выпечки. 

2. Взбейте масло с сахаром до пышности. По-одному добавляйте яйца, каждый раз тщательно взбивая. Отдельно просейте муку с разрыхлителем и постепенно введите в смесь. Добавьте ваниль, мак и молоко. Тщательно вымешайте до однородности.

3. Выложите тесто в подготовленную форму. Сверху выложите вишню, плотно ее утрамбуйте. Вишня должна заполнить форму до краев. 

4. Отправляйте в духовку на 30 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой. Подавайте пирог со взбитыми сливками. 

On such an occasion I'd like to share with you a recipe of one of my favourite cakes - cherry poppy seed cake. It is the best summer cake with fresh, juicy and cherriest taste. I promise you definitely crave for an extra piece.

Cherry Poppy Seed Cake
Recipe source: аadapted from Edimdoma

Ingredients: 
For an 8-in pan
150 g butter (room temperature);
150 g brown sugar;
250 g flour;
10 g baking powder;
4 eggs;
120 g poppy seeds;
1 t vanilla extract;
50 ml milk;
1 kg cherries (pitted);
To serve: 
whipped cream.

1. Preheat oven to 180C. Butter a pan and cover it with parchment paper. 

2. In a bowl of a food processor beat butter and sugar until fluffy. Add eggs one at a time, beating well after each addition. Separately sift flour, baking powder and a pinch of salt and gradually add to the batter. Add vanilla, poppy seeds and milk. Combine accurately til homogenous.

3. Pour the batter into the pan. Cover with cherries till the very top. Make sure the cherries are firmly pressed.

4. Transfer to the oven for 30 minutes or until the screw inserted comes out clean. Serve a cake with a dollop of whipped cream. 

34 комментария:

  1. Как же я за тебя рада! Поздравляю!! У тебя чудесный красочный блог! Фотографии очень красивые и профессиональные!
    А торт замечательный, сразу хочется приготовить))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. интервью очень интересное..правда я половины не понимаю, но все же))это очень круто!)

      Удалить
    2. Спасибо, родная ))
      Да, украинский язык видимо вообще по-другому звучит, если не слышишь его постоянно :) как для меня сербский :)

      Удалить
  2. Анонимный11 июня 2013 г., 8:53

    Поздравляю с днем рождения!!!! Творческих вам успехов, спасибо за прекрасные рецепты и удивительные фотографии!!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо большое за поздравления и хорошие слова!

      Удалить
  3. С годовщиной тебя, Сашуль!!! Новых читателей и друзей! Спасибо тебе большое за то, что каждый твой пост это частичка твоей души!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Риммочка )) это все взаимно.

      Удалить
  4. Сашенька ,привет! поздравляю твое детище с 1- м Годом Рождения! пусть он тебя радует и вдохновляет каждую минуту; дарит новые знакомства и интересные рецепты!

    тарелочка очень понравилась! красивая!!!
    прочитала твое интервью! спасибо за интересный материал!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Привет, Танюш) спасибо!
      За тарелочку спасибо маме - подарила как раз вот перед годовщиной )
      а за материал - Varosh-у :)

      Удалить
  5. Саша, я тебя поздравляю!!!!!!! Сейчас, кстати, читаю "Лакомство" - впечатление от этой книги и я прочла именно у тебя в блоге и с того поста началось наше знакомство :)))Чудесно, правда! Ты очень талантлива!!! Всего тебе самого наилучшего!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ооо, рада, что выбрала эту книгу ) надеюсь тебе понравится) довольно специфичная литература - не все воспринимают и не всем нравятся французские писатели.
      Спасибо большое, Ленуль, за столь хорошие слова!

      Удалить
  6. Поздравляю!!
    Торт обязательно приготовлю. Обожаю вишню :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Влад :)
      дааа, тортик отменный. Я его тоже еще разок приготовлю на днях!

      Удалить
  7. Поздравляю с Днем Рождения, удачи и творчества! Торт очень понравился, непременно приготовлю, уж очень люблю с вишней. Спасибо!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Анатолий! Любовь к вишне разделяю целиком и полностью!
      А вот черешня у меня как-то не в фаворе...

      Удалить
  8. Саша, поздравляю! Вот это рывок! Читала и удивлялась:) Не готовила, не фотографировала....И пусть этот старт будет только началом интересного и увлекательного пути, который называется жизнь!

    Интервью очень понравилось, будто познакомилась с тобой в реале:) У тебя очень добрый посыл, видимо поэтому все и получается:)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Танюш :))) уверена, что все интересное только начинается! :)

      Удалить
  9. Красивейший пирог - обожаю вишню! Поздравляю с годовшиной!

    ОтветитьУдалить
  10. Oh wow. Yes yes yes. I'm making this sometime this summer!

    ОтветитьУдалить
  11. This is beautiful! How do you get it out of the pan so cleanly?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Thans, Hannah! You just have to butter the pan well and it comes out at once :)

      Удалить
  12. Этот комментарий был удален автором.

    ОтветитьУдалить
  13. Александра,вчера не удержалась и в честь приезда с Италии друзей испекла этот чудо-пирог!!! Изумительный вкус!!! Спасибо...и с Первым Днём Рождения!!!

    ОтветитьУдалить
  14. Саша, какие замечательные теплые, открытые и непринужденные фотографии в интервью! О половине слов, конечно, пришлось догадываться, но то, что вкусно, понятно и без слов)))

    Удачи тебе в дальнейшем, твой блог радует и вдохновляет невероятно!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. спасибо большое, Наташ)))
      да, на украинском, видимо, читать не очень :)))) хотя , если честно, то это выделяет варош на фоне других изданий.
      А вот по поводу фото я немного переживала, так как фотографироваться не очень люблю. Но все прошло гладко и весело.

      Удалить
    2. Хотела еще добавить, что твой юбилейный пирог мне удачу с вишней принес - пару дней назад я впервые за семь лет здесь нашла вишню! Пусть и замороженную, но это в сто миллионов раз лучше, чем консервированная, которая большое похожа, пардон, на "тряпку".

      Я прям теперь в замешательстве, что же приготовить с ней в первую очередь)))

      Удалить
  15. С первой годовщиной!Так держать!!!
    Я всё никак не доберусь к твоим рецептам.
    Вдохновляйся и пеки,жарь,парь,фотай,выкладывай - у тебя это хорошо получается! :)

    ОтветитьУдалить
  16. So, I made this cake on Sat. I used a springform board and also used less poppy seeds (mainly because I thought I had enough but didn't.) lol Check it out: http://lifestooshorttoskipdessert.blogspot.com/2013/06/cherry-poppy-seed-cake.html

    ОтветитьУдалить
  17. This cake is absolutely beautiful! Congrats on celebrating your first year blog anniversary.

    Beth

    ОтветитьУдалить
  18. What a stunning cake! I love the idea of poppy seeds and cherries.

    ОтветитьУдалить