понедельник, 7 апреля 2014 г.

Тыквенный суп с крутонами

Даже страшно подумать сколько меня здесь не было. Думаю, такие моменты бывают у каждого. Потом расскажу все поподробнее, а пока…
Тыквенный суп с ржаными крутонами. Выглядит блюдо очень по-осеннему, да наверное, так оно и есть. Но, что меня удивило больше всего, так это то, что сейчас тыква на рынке намного больше и красивее, чем была осенью. Поэтому, попробовав у друзей тыквенный суп, я на следующий же день побежала за ней на рынок. Оочень вкусно!


четверг, 20 февраля 2014 г.

Малиновые вафли

Хотела выразить свое отношение к страшным событиям в Украине, но удалила строки. Мы все смотрим новости в интернете и знаем о чудовищных происшествиях в столице и регионах. Сложно представить, что будет, если введут чрезвычайное положение в стране и мы просто будем отрезаны от всего мира и никто не может предсказать, что будет завтра или этой же ночью. Господи благослови всех нас.
Рецепт я сфотографировала уже несколько недель назад, но не было настроения опубликовать. Этот завтрак однозначно создаст позитивное настроение еще во время подготовки. Что может быть лучше пьянящего аромата малины исходящего от тарелки с горячими и свежими вафлями. Наверное, только наслаждение их вкусом. Поэтому, если у вас есть горсть замороженной малины, добавьте их в ваш завтрак и наслаждайтесь.

вторник, 4 февраля 2014 г.

Мягкое печенье с арахисовым маслом и бананом

Такой большой паузы у меня в блоге еще не было… Сначала мы путешествовали, а приехав в Украину, увидели, что мирная революция начала принимать оборот гражданской войны, и, если честно, просто было не до постов. Конечно, ничего еще не закончилось, борьба продолжается, но тем не менее я очень уж соскучилась за фотографией, за читателями и любимыми блогами.
Сегодня предложу печенья. Если вам по душе сочетание арахисового масла и бананов, то эти мягкие печенюшки вас точно порадуют. Мягкое ароматное печенье, очень простое и вкусное, особенно в первый день.

суббота, 7 декабря 2013 г.

Евромайдан!

Хотела написать этот пост на украинском языке, но пишу на русском, чтобы мысль моя была понятна более широкому кругу моих читателей. Несмотря на тот факт, что мой блог кулинарный и я обычно рассказываю о вещах вкусных и приятных, нельзя оставаться равнодушным к событиям, происходящим сегодня в нашей стране.
Нельзя стоять в стороне, когда на улицах Киева внутренние войска, по приказу власти, калечат мирных жителей, студентов, девушек. Нельзя стоять в стороне, когда нарушаются права журналистов и врачей, несмотря на их статус неприкосновенности даже во времена воен. Нельзя стоять в стороне, когда наступает время репрессий и за идею сажают в тюрьмы, когда власть настолько ненавидит свой народ, что готова просто убивать его, ради своей наживы, когда страшно заглядывать в будущее.
Я пишу этот пост для того, чтобы читатели из России и других стран (а я знаю, что таких много) прочитали и узнали, что здесь происходит; чтобы россияне выключили свои лживые новости и посмотрели на ситуацию с другой стороны; чтобы они знали, что украинский народ сейчас стоит не против России, а против своей власти, которая не оправдала надежды и которая просто издевалась над людьми; чтобы они поверили, что сотни тысяч людей на самом деле мерзнут, едут со всех уголков страны на евромайдан за идею, а не за деньги, которые им якобы платит оппозиция. И что народ на майдане несет военным, которые еще вчера их били резиновыми палками, чай и печенье для согрева. Что люди со всей страны передают теплые вещи, еду и деньги для митингующих в столице, что заведения угощают революционеров бесплатным чаем и кофе, что жители Киева предлагают ночлег незнакомым людям, которые сразу становятся друзьями.
А все потому, что в Украине живут удивительные люди, которые могут десяток лет молчать, терпеть, не верить в свою страну, быть абсолютными анти-патриотами, но которые в один день могут сплотиться за идею и доказать всем, что мы чего-то стоим. Которые выйдут на майдан и будут стоять до победного конца, потому что других вариантов у нас нет.

воскресенье, 24 ноября 2013 г.

Немецкие шоколадные капкейки / German Chocolate Cupcakes

Когда я впервые наткнулась на рецепт этих капкейков, то у меня и тени сомнения не возникло в том, что они мне понравятся. Если в рецепте встречаются такие слова, как «сгущенное молоко» или «кокос» — это однозначно мой вариант. Сгущенку я бы вообще ложками ела, если бы совесть позволяла. Такая комбинация уже встречается в этих брауни, только текстура у капкейков более нежная и воздушная.
Рецепт и больше фото на сайте

In English
When I first found the recipe for these cupcakes I had no doubt I’d love them. When there are such words as ‘condensed milk’ or ‘coconut’ in the recipe this is definitely my type. If my inner voice allowed me I’d eat condensed milk spoonfulls at a time. Such a combo can be found in these brownies  though the cupcakes’ texture is more tender and light.

Морковный пирог с рикоттой / Carrot Cake with Ricotta Frosting

За то время, что я веду блог, я перепробовала не менее десятка рецептов морковного пирога: с сахаром — без сахара, с ананасами и без, с бананами, с медом, изюмом, кленовым сиропом, крем сыром и рикоттой, на миндальной муке, нутовой, цельнозерновой и гречаной. Все разные, все вкусные и ни один я не успевала фотографировать.
В этот раз я стойко защитила этот морковный пирог, чтобы поделиться с вами рецептом, так как, по-моему мнению, а самое главное любимого, этот вариант получился более чем удачным.

In English
I’ve tried dozens of carrot cake recipes since I started blogging: either with or without sugar, with or without pineapples, with bananas, with honey, raisins, maple syrup, cream cheese and ricotta, with almond meal and chickpea and whole wheat flour or buckwheat. They were all different, all tasty and not a single survived for the shoot.
This time I intended to protect the cake and save something for the pictures as I really wanted to share the recipe, as in my opinion and what is more important in my bf’s one this variant appeared to be more than successful

воскресенье, 17 ноября 2013 г.

Кекс с апельсинами и шоколадом / Orange and Chocolate Chip Coffee Cake

Зима уже подходит. Хочется побольше цитруса и, конечно, шоколада. Как в этом кексе. Рецепт найден еще летом, но стоило выждать полгода, чтоб оценить его по максимуму.
Читайте продолжение на сайте

In English
Winter is near. One craves for more citrus and of course chocolate. As in this coffee cake. I found this recipe in summer but it was worth waiting for so long to appreciate it in full way